CONCEPT

炭で焼いたら、
カロリーゼロ。

食べすぎたっていいじゃない。
飲みすぎたっていいじゃない。

だって今日はカロリーゼロなんですから。

下北沢の地で、日常を忘れ
炭火が紡ぐ音と香りに包まれ
違いのわかる大人が集う場所。

FOOD

一等星のお料理

本格炭焼鳥

紀州備⻑炭を使用した焼鳥

香り高い紀州備長炭を使用。
カジュアルな焼き鳥の域を打破し、一串ごとに魂を込めた職人の焼き技を、1本280円〜ご提供いたします。

旬のお野菜

毎日届く直送野菜

独占契約農家から毎日届く直送野菜。
焼き鳥店でありながら「野菜を食べたくなる店」へ。

COURSE

一等星のコース

前菜から〆の鳥出汁茶漬けまで、一等星の魅力を凝縮したコースをご用意いたしました。
比内地鶏の焼鳥7種を中心に、契約農家の野菜が彩りを添えます。

DRINK

お飲み物

私たちは、単なる「見た目の華やかさ」だけを追い求めることはしません。
茶葉の香りが際立つ「茶割」や、厳選した果実を用いた「果実割」、氷柱から削り出すこだわりのウイスキーなど、徹底して「美味しさ」の本質を作り込みました。

モルタルと木、
そして
影が織りなす空間。

照度を極限まで落とした店内には、職人が焼鳥と向き合うライブ感が満ちています。
無機質なコンクリートと、温かみのある古材のコントラスト。
下北沢の喧騒を忘れさせる、大人のための空間をご用意いたしました。

お知らせ

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